Name: Muschelgratin mit Feta
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zwiebeln fein gehackt; 4 EL Olivenöl; 1 kg Tomaten geschält und in große Stücke geschnitten; 1 Bund Petersilie; 2 TL Salz; 2 Knoblauchzehen gehackt; 1 kg Muscheln, roh, ohne Schale; 250 Gramm Feta-Käse; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Muschelgratin mit Feta

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Zwiebeln fein gehackt	2
Olivenöl	4 EL
Tomaten geschält und in große Stücke geschnitten	1 kg
Petersilie	1 Bund
Salz	2 TL
Knoblauchzehen gehackt	2
Muscheln, roh, ohne Schale	1 kg
Feta-Käse	250 Gramm
schwarzer Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Zwiebeln im Olivenöl anschwitzen. Die Tomaten, die gehackte Petersilie, den Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und zugedeckt 20-30 Minuten köcheln. Von Zeit zu Zeit umrühren.
2.Die Muscheln in 6 Gratinförmchen anrichten und mit der Sauce bedecken. Den Feta-Käse darüber zerbröckeln und bei 180-200 Grad ca. 10-15 Minuten überbacken. Mit Petersilie garnieren. Dazu frisches Brot reichen.
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Rezept von e****2
vom 02.02.2009

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