Sie suchen nach einem erprobten, traditionellen Rezept für Zitronenmousse? Dann ist dieses Rezept genau richtig. Dieses frische und fruchtige Dessert wird durch das vorsichtige Unterheben von steifem Eiweiß ausgesprochen luftig und leicht. Serviert mit gebräunten Ananasscheiben und geschlagener Sahne ist diese Zitronenmousse auch optisch ein Volltreffer.

Diese Zitronenmousse ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt nicht nur im Sommer ausgezeichnet. Frisch gepresster Zitronensaft wird in einem Topf mit Zucker und Gelatine erwärmt. Die abgekühlte Mischung verrühren Sie mit Joghurt und geschlagener Sahne, füllen sie in Schüsseln und stellen sie noch einige Zeit in den Kühlschrank.

Mit diesem Rezept für Zitronenmousse wird aus einem einfachen Dessert ein kulinarischer Hochgenuss. Aus Zitronensaft, Buttermilch und geschlagener Sahne wird mit Hilfe von Agar-Agar eine feste Mousse. Dazu servieren Sie einen dekorativen Fruchtspiegel, der aus gemischten Beeren und Puderzucker schnell zubereitet ist und mit der Zitronenmousse eine kulinarische Symbiose eingeht.