Die leckeren vegetarischen Aufstriche schmecken am besten aus eigener Herstellung und sind dabei außerdem günstiger. So können Sie mit einfachen Zutaten wie Tomaten und Sonnenblumenkernen diesen würzigen Brotaufstrich zubereiten. Die cremige Masse schmeckt auf dem Frühstücksbrot und auch als frisches Pesto für Nudeln.

Rustikale Brotaufstriche müssen nicht immer Fleisch enthalten. Diese Variante vereint herzhafte Röstaromen mit süßlichen Komponenten und ist mit Agavendicksaft statt Honig sogar für eine vegane Ernährung geeignet. Durch den höheren Fettanteil lässt sich diese würzige Variante auch zum Andünsten verschiedener Zutaten verwenden.