Sächsischer Kartoffelsalat Rezepte

In diesem Salat ist alles drin, was eine vollwertige Mahlzeit ausmacht: Kohlehydrate, Vitamine, Fleisch und etwas Fett. So werden auch gekochte Möhrenstücke und Fleischsalat mitverarbeitet und ergeben einen einzigartigen Geschmack. Natürlich eignet sich dieser Salat gut für Büffets oder Feierlichkeiten. Mit einer großen Portion werden garantiert alle Gäste satt.

Diese Variation des Traditionsrezeptes bedient sich im Sommergarten: Frische Kräuter und Radieschen gehören unbedingt dazu. Außerdem wird hier gebratener Speck mit verarbeitet und das Ganze dann mit Brühe angemacht. Diesen Salat können Sie auch spontan zubereiten – er muss nur 30 Minuten lang ziehen.

Dieser sächsische Kartoffelsalat mixt die verschiedenen traditionellen Rezepte: Er ist so gehaltvoll wie ein sächsischer, wird jedoch mit Mayonnaise angemacht wie ein norddeutscher Kartoffelsalat. Bitte beginnen Sie rechtzeitig mit der Zubereitung: Der Salat muss mindestens sechs Stunden ziehen und sollte nicht zu kalt serviert werden.