Laden Sie Ihre Freunde doch mal zu einem mediterranen Abend ein und servieren Sie Ihnen dieses köstliche Gericht. Während die mit Olivenpesto gefüllten Tintenfischtuben auf Italien hindeuten, ist das Ratatouille eindeutig französischer Herkunft. Reichen Sie dazu einen delikaten spanischen Rioja – einfach köstlich!

Ob klassisches Pesto aus Basilikum oder moderne Varianten aus Oliven – Nüsse passen immer zu den leckeren Saucen. Gerade Pistazien unterstreichen das mediterrane Geschmackserlebnis auf interessante Weise. Wer es jedoch etwas milder mag und den Olivengeschmack stärker zur Geltung bringen möchte, kann auch Mandeln verwenden.