Name: Olivenpesto
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Oliven grün ohne Stein; 50 g Oliven schwarz entsteint; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk. Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Rosmarinnadeln; 1 Bd Petersilie; 1 Bd Koriander frisch; 100 ml Olivenöl; 1 Stk. Chilischote grün; Meersalz fein

Olivenpesto

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Oliven grün ohne Stein	150 g
Oliven schwarz entsteint	50 g
Zwiebel	1 Stk.
Knoblauchzehen gehackt	2 Stk.
Rosmarinnadeln	2 EL
Petersilie	1 Bd
Koriander frisch	1 Bd
Olivenöl	100 ml
Chilischote grün	1 Stk.
Meersalz fein	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Knoblauch, Chili und Zwiebel grob hacken und zusammen mit den Oliven, Kräutern und dem Öl pürieren. Mit Meersalz abschmecken.
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Rezept von Skippyswife
vom 30.07.2010

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