Sind Sie auf der Suche nach einem köstlichen Mascarponekuchen, der zudem auch noch fruchtig schmeckt? Dann ist dieses Rezept genau richtig für Sie, denn es besteht nicht nur aus einer Mascarpone-Creme, die auf einen Mürbeteig gebettet wird, sondern auch aus süßen Aprikosen, die für einen leckeren Kontrast sorgen.

Schicht für Schicht ein Erlebnis: So schmeckt dieser köstliche Mascarponekuchen, den Sie aus einem saftigen Rührteig mit Zimt, einer Mascarpone-Creme mit Magerquark sowie frischen Pflaumen und Johannisbeersaft zubereiten. Das Ganze wird nach und nach geschichtet und zum Schluss mit Hagelzucker bestreut.

Wer gerne marmorierte Kuchen mag, wird dieses Rezept lieben. Aus zerbröselten Amarettini, Zucker, Mascarpone, Eiern und Sahne stellen Sie einen einfachen Teig her, den Sie teilweise mit Kakao versehen. Den dunklen und hellen Teig geben Sie in eine Springform und marmorieren ihn vor dem Backen mithilfe einer Gabel.