Dieses leichte Sommergericht passt zu jeder Gartenparty. Den Kartoffelsalat als klassische Beilage können Sie gut vorbereiten. Die kurze Garzeit des Fisches ermöglicht ein frisches Zubereiten. Durch das Garziehen auf dem Tomatensugo bleibt der Fisch außerdem saftig und erhält ein fruchtiges Aroma.

Sie wollen Ihre Gäste verwöhnen und mit einem edlen Gericht überraschen? Dann probieren Sie dieses Rezept. Das Gratin hat die längste Garzeit, alle anderen Zutaten braten Sie nur kurz an. Der Champagner passt übrigens hervorragend zum Fisch und dem Spargel und rundet dieses Gericht optimal ab.

Dieser Auflauf punktet gekonnt durch die Kombination des Edelfisches mit dem Wildkraut. Die zarten Blätter des Sauerampfers zerfallen dabei schnell und begünstigen die kurze Garzeit des Gerichtes. Für Fischliebhaber entsteht so eine schöne Variante des gesunden Wolfsbarsches, der dank der besonderen Gewürze ein einzigartiges Aroma erhält.