Leinsamen Rezepte

Ein leckeres Brot zu backen, muss keineswegs kompliziert und arbeitsaufwendig sein. Mit diesem Rezept gelingt ihnen leicht ein ebenso köstlicher wie gesunder Beitrag zum Frühstück oder Abendessen. Dinkel und Leinsamen sorgen für körnig-kräftigen Genuss. Frische Butter schmeckt dazu am besten.

Kernig, saftig und mit leckerer Kruste – Für dieses Hefebrot wird eine Mischung aus Roggen- Dinkel- und Weizenmehl verwendet. Leinsamen und Sonnenblumenkerne steuern ihr nussiges Aroma bei. Auch wenn es noch so verlockend ist: Lassen Sie das Brot auskühlen, bevor Sie es anschneiden.

Mit allerlei gesunden Zutaten entsteht mit diesem Rezept ein Vollkornbrot vom Feinsten. Es enthält neben Leinsamen auch glutenfreie Quinoasamen und wird in einer Kastenform gebacken. Das rustikale Brot schmeckt mit süßem Aufstrich, aber auch mit Käse, Wurst und Schinken sowie Tomaten- und Gurkenscheiben.