Hier kommt das Lammfleisch mit gewürfelten Paprikaschoten in eine große Pfanne, sodass sich die Aromen gut miteinander verbinden. Mit Baguette dazu wird ein köstliches Sommergericht daraus, das an den Urlaub in Italien oder Südfrankreich erinnert. Alternativ passen auch Kartoffeln oder Reis als Beilage.

Mediterrane Kräuter, Knoblauch und ein paar Gewürze verwandeln das native Olivenöl in die perfekte Lamm-Marinade. Lassen Sie das klein geschnittene Fleisch mindestens zwei Stunden darin ziehen. Erst danach beginnen Sie mit dem eigentlichen Kochen des Lammfleisches. Es lohnt sich also, früh anzufangen, damit das Festtagsgericht pünktlich fertig ist.