Kräftige Würze ist bei Kimchi selbstverständlich. Der in Salzlake eingelegte Kohl enthält Knoblauch, Ingwer, Chili und mehr. Rettich und Lauch werden auch häufig verwendet. Kimchi ist wichtiger Bestandteil jeder koreanischen Hauptmahlzeit und enthält jede Menge Vitamine sowie Mineralstoffe und Ballaststoffe.

Auch Bibimbap kommt in den unterschiedlichsten Versionen auf den Tisch. In der Regel gehören verschiedene Gemüsesorten, Rindfleisch, Reis und Eier dazu. Die Eier werden meist zu Spiegeleiern verarbeitet. Probieren Sie es nach diesem Rezept aus und servieren Sie dazu außer pikanten Saucen auch unbedingt Kimchi.