Ein edles Steak aus der Lammhüfte bildet das Herzstück dieses Menüvorschlages. Bei diesem Rezept wird das Fleisch in heißem Olivenöl auf beiden Seiten scharf angebraten und anschließend mit Rotwein abgelöscht. Dazu servieren Sie kenianische Bohnen sowie kleine, festkochende Kartoffeln.