Lammfilet mit Bohnen
leicht
Bild 1 von 2 Lammfilet mit Bohnen 
Bild 2 von 2 Lammfilet mit Bohnen 
Weitere Rezepte
Rinderfilet aus dem Backofen -SUPERZART-
Gratiniertes Schweinefilet mit Speckbohnen
Kotelettbraten aus dem Ofen, mit grünen Speckböhnchen und Mandelkartoffeln
Rosa gebratenes Lammfilet mit grünen Bohnen und Kartoffelragout
Schweinefilet mit Pilzen und Cremesauce
Ossobuco vom Rind auf sizilianische Art
Rindfleischeintopf mit grünen Bohnen und Kartoffeln
Schweinefilet sanft gegart auf Borlotti-Bohnen an Kräuter Püree
Schwein : Schweinelendchen bei 80 Grad, mit buttergeschwenkten Bohnen
Schweinerückensteak mit Schwarte an Bohnen-Kartoffelstampf
Schweinefilet aus dem Ofen auf Kartoffeln und Tomaten mit grünen Bohnen
Bunter Bohnen-Eintopf
Spanferkelkoteletts mit gemischten Bohnen und Potato Wedges
Lammhüftsteak zart gebraten mit grünen Bohnen
Schweinefilet mit Kartoffel-Trüffelpüree und
Rinderfilet an marokkanischen Ofenkartoffeln, Buschbohnen und Chili-Schokoladensoße
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Lammfilets | 400 gr |
| Kenia-Bohnen | 250 gr |
| Olivenöl | etwas |
| Rotwein | 30 ml |
| getrockneter Oregano | etwas |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)506 (121)
Eiweiß18,3 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett4,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Lammfilet parieren (Haut und Sehnen vorsichtig entfernen), salzen pfeffern und in heißem Olivenöl ein paar Minuten anbraten, kurz mit Rotwein ablöschen, reduzieren lassen. Dann die Filets für ca. 10-12- Minuten in den auf 120 Grad vorgehizten Ofen geben.
2.Die Bohnen putzen und ebenfalls in heißem Olivenöl braten, etwas salzen, Oregano dazu geben und bei niedriger Hitze weiterbraten, bis sie gar sind.
3.Dazu passen gut kleine Kartoffeln.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****e
vom
Kommentare zu „Lammfilet mit Bohnen“