Rezept von e****3
FLEISCH: Kalbszunge an Madeirasauce
Kalbszunge an Sauce mit Madeira gehört zu den klassischen Zubereitungen, die Sie bei vielen Anlässen in kleinen und großen Kreisen reichen können. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit, die Schritte gehen jedoch einfach von der Hand. Durch das Einkochen mit Fleischglace und Zugabe von Honig schmeckt die Sauce sehr vollmundig.