Hirschbraten Rezepte

Hirschbraten gelingt auch Anfängern in der Küche zu einem aromatischen Genuss, da Kräuter und Rotwein dem Fleisch eine feine Geschmacksnote geben. Als Beilagen zu diesem würzigen, deftigen Hirschbraten eignen sich kleine Spätzle oder auch Bratkartoffeln sowie frischer Rotkohl. Preiselbeeren aus dem Glas runden das Geschmackserlebnis stilvoll ab.

Frische Rösti und feiner Rotkohl sind das Tüpfelchen auf dem I zu einem traditionellen Hirschbraten, der während des Garens mit Speck umwickelt ist. Ein schöner Strauß an Kräutern sowie die Klassiker Salz und Pfeffer geben dem deftigen Hirschbraten und der Bratensauce eine aromatische Geschmacksnote.