Dieses Rezept für gefüllten Schweinerücken ist unkompliziert zuzubereiten und begeistert trotzdem mit seinem vollen Geschmack. Sie füllen den Schweinerücken mit Porree, Zwiebeln, Schinken, Knoblauch und Majoran und verschließen ihn mit Küchengarn. Danach braten Sie ihn zuerst scharf an und garen ihn bei niedriger Temperatur fertig.

Dieser gefüllte Schweinerücken schmeckt nicht nur ausgezeichnet, er macht auch optisch so richtig was her. Sie schneiden das Fleisch in drei Stränge und füllen diese nacheinander. Danach umwickeln Sie die Stränge mit Speck und flechten diese zu einem Zopf. Dazu servieren Sie Pflaumensauce und Klöße.

Dieser gefüllte Schweinerücken begeistert mit seiner mediterranen Füllung. Sie schneiden den Schweinerücken ein und füllen ihn mit Basilikumblättern, Raclette-Käse und Tomatenscheiben. Der Braten wird auf Zwiebeln und Tomaten gegart und erhält so eine leckere Sauce, zu der frisches Baguette wunderbar passt.