Mit diesem Leng- oder Dorschfilet servieren Sie ein festtagstaugliches Fischgericht, das sich individuell garnieren lässt. Richten Sie die Portionsteller fertig an und legen Sie jeweils eine Scheibe Zitrone hinzu, falls jemand nachsäuern möchte. Dazu schmeckt ein Weißwein oder ein helles Bier besonders lecker.