Durch das gemeinsame Garen von Fleisch und Beilagen im Bratschlauch ziehen die feinen Aromen des Fleischs auch mit dem Bratensaft in Kartoffeln und Gemüse ein. Bei dieser Variante wird kurz vor Ende der Garzeit Bier in den Bratschlauch gegossen, so dass aus dem Fonds eine schmackhafte Sauce wird.

Der Rinderbraten mit der schmackhaften Hülle aus Senf, Kräutern und Speck ist eine gute Wahl für jeden festlichen Anlass. Viele frische Zutaten werden in wenigen Arbeitsschritten zu einem einzigartigen Genuss verarbeitet. Als Beilagen passen sowohl Kartoffeln als auch Klöße oder breite Nudeln.