Name: Rahmkuchen
Total time: 100 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Magerquark; 60 gr. Zucker; 200 gr. Mehl; ½ P. Backpulver; 4 Eßl. Öl; 1 Ei; Quarkmasse; 500 gr. Speisequark 20 %; 3 Becher Schmand; 2 Becher Sahne nicht geschlagen; 4 Eier; 1 P. Sahnepuddingpulver; 200 gr. Zucker

Rahmkuchen

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Magerquark	100 gr.
Zucker	60 gr.
Mehl	200 gr.
Backpulver	½ P.
Öl	4 Eßl.
Ei	1
Quarkmasse	etwas
Speisequark 20 %	500 gr.
Schmand	3 Becher
Sahne nicht geschlagen	2 Becher
Eier	4
Sahnepuddingpulver	1 P.
Zucker	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

1.Backofen auf ca. 200 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. (Umluft geht auch dann ca. 160 Grad) Für den Boden die Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Quarkölteig verarbeiten. Eine Käskuchenform (ca. 32 cm Durchmesser) fetten und mit dem Teig auslegen.
2.Quark, Schmand, Zucker und Sahnepuddingpulver miteinander verrühren. Danach die Eier einzeln unterrühren und zum Schluß die flüssige Sahne unterheben. Die Masse in die Form füllen und ca. 70 Minuten backen.
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Rezept von j****i
vom 31.01.2009

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