Kohlauflauf mit Hack

Zubereitung

• 1.Ich sitze gerade an der Arbeit und überlege was ich heute kochen könnte. Da ist mit der Auflauf eingefallen, den mein Sohn so gerne isst.

  2.Den Kohl vierteln und in feine Streifen schneiden und in etwas Salzwasser ca. 10 Min. garen lassen. Dann gut abtropfen lassen.

  3.Die Zwiebeln würfeln und in heissen Oel glasig dünsten. Das Hackfleisch dazugeben, nach Geschmack würzen und schön kräftig anbraten (bis es krümelig ist).

  4.Die Petersilie fein hacken und die Tomaten in Scheiben schneiden.

  5.Die EIer, Sahne und Gouda verrühren und würzen. Die Petersilie mit dem Kohl mischen.

  6.Dann schichtweise Tomaten, Hackfleisch und Kohl in eine gefettete Auflufform geben. Dazwischen immer wieder etwas von der Ei-Sahne dazugeben. Die letzte Schicht sollte Kohl sein. Diese auch mit der Ei-Sahne übergiessen.

  7.Den Auflauf in den Backofen tun, und ca. 30-40 Min. bei 18o Grad backen. Event. während dem Backen Auflauf mit Folie abdecken, damit er nicht so dunkel wird.

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  Rezept von s****4
  vom 31.01.2009

  
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