Name: Blaubeer Mohntorte
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Butter; 100 Gramm Puderzucker; 50 Gramm Schokolade gerieben; 1 Packunng Vanillezucker; 5 Stück Eier Freiland; etwas Zitronenschale; 100 Gramm Kristallzucker; 250 Gramm Mohn gerieben; 250 Gramm TK Blaubeeren; 125 Mililiter Schlagobers; 3 Esslöffel Rum; 3 Blatt Gelatine

Blaubeer Mohntorte

leicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter	200 Gramm
Puderzucker	100 Gramm
Schokolade gerieben	50 Gramm
Vanillezucker	1 Packunng
Eier Freiland	5 Stück
etwas Zitronenschale	etwas
Kristallzucker	100 Gramm
Mohn gerieben	250 Gramm
TK Blaubeeren	250 Gramm
Schlagobers	125 Mililiter
Rum	3 Esslöffel
Gelatine	3 Blatt

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Butter, Puderzucker, Zitronenschale, Vanillezucker, ger. Schokolade und Dotter cremig schlagen. Eiklar mit Kristallzucker steif schlagen und mit den Mohn abwechselnd in die Dottermasse heben. Backrohr auf 180 vorheizen. Eine Springform einfetten und die Masse hineingeben. 50 Minuten backen und anschließend aus der Form gelöst erkalten lassen. Rum erwärmen. Gelantine im kalten wasser einweichen, ausdrücken und in den warmen Rum auflösen, sofort unter die Blaubeeren rühren und diese dann auf die Torte streichen. Schlagobers steif schlagen und die Torte damit verziehren.
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Rezept von s****i
vom 30.01.2009

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