Potted Cheese

Zubereitung

• 1.Den Cheddar mit der zimmerwarmen Butter, dem Cayennepfefffer und der Muskatnuß in einer Küchenmaschine mit Messereinsatz zerkleinern. 30 ml Weißwein zugießen und cremig rühren. In eine Form stellen und etwa 30 Minuten kalt stellen. Schmeckt gut zu warmen Toast. Paßt aber auch super auf ein Brunch- oder Partybuffet. Wer keinen Cheddar mag, kann auch Pikantje verwenden.

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  Rezept von Rike
  vom 25.01.2009