Haselnussmakronen

Zubereitung

• 1.Haselnüsse, Salz und Zucker mischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig aber gleichmäßig unter die Mischung heben. Kleine Portionen abteilen und als runde Häufchen auf das Backblech setzten. Bei 180°C je nach Größe 10 - 20 Minuten backen , sodas eine feste aber noch dünne Kruste entsteht. Die Makronen werden beim Abkühlen noch fester. Erst dann vom Backpapier lösen.

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  Rezept von S****K
  vom 24.01.2009