Sopa de Ajo - Spanische Knoblauchsuppe

Zubereitung

• 1.Die Knobizehen schälen und fein hacken. Die Chorizo und den Speck in Würfel schneiden. Die Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in ein wenig Olivenöl knusprig braten. Den Knobi in einem Topf anbraten. Chorizo und Speck dazugeben und ausbraten. Das Weißbrot untermischen und das Paprikapulver darüber streuen. Mit der Brühe aufgießen und 5 Minuten kochen lassen. Die Eier verquirlen und in die Suppe rühren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von b****y
  vom 20.01.2009