Mohnkuchen

Zubereitung

• 1.Margarine, Zucker und Eier mit dem Mixer verrühren, Mehl und Salz zugeben, rühren. Hefe in warmer Milch auflösen (in der Microwelle 1Min. erhitzen). Und dann langsam die Hefe-Milch zum Teig dazugießen. Den Teig ca. 30 min gehen lassen. Backofen auf 150°C vorheizen .

  2.Den Streuselteig nach Packungsanleitung zubereiten.

  3.Milch kochen, dann das mit Milch angerührte Puddingpulver und den Zucker einrühren, 2 Päck. backfertigen Mohn dazugeben, dann die Butter stückweise dazu (wenn der Pudding noch warm ist), danach nochmal 2 Päck. Mohn. Den Hefeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, die Pudding-Mohnmasse vorsichtig darüber streichen, dann die Streusel darüber geben. Für ca. 40-45 min bei 150°C backen bis die Streusel hellbraun sind.

  4.Wenn der Kuchen leicht abgekühlt ist, dann aus Zitronensaft und Puderzucker den Guss machen und über den Kuchen streichen.

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  Rezept von m****1
  vom 19.01.2009

  
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