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Mohnkuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Hefe Würfel½ Stück
Milch warm¼ Liter
Margarine100 gr.
Zucker150 gr.
Vanillezucker1 Päckchen
Eier3
Mehl300 gr.
Salz1 Prise
Puddig-Mohn-Masse: etwas
Milch¾ Liter
Vanillepudding2 Pk.
Mohn, backfertig4 Päckchen
Zucker125 gr.
Butter125 gr.
Streusel: etwas
Streuselteig Fertigmischung etwas
plus Zutaten der Fertigmischung etwas
Zitrone Konzentrat1
Puderzucker125 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Margarine, Zucker und Eier mit dem Mixer verrühren, Mehl und Salz zugeben, rühren. Hefe in warmer Milch auflösen (in der Microwelle 1Min. erhitzen). Und dann langsam die Hefe-Milch zum Teig dazugießen. Den Teig ca. 30 min gehen lassen. Backofen auf 150°C vorheizen .

    2.Den Streuselteig nach Packungsanleitung zubereiten.

    3.Milch kochen, dann das mit Milch angerührte Puddingpulver und den Zucker einrühren, 2 Päck. backfertigen Mohn dazugeben, dann die Butter stückweise dazu (wenn der Pudding noch warm ist), danach nochmal 2 Päck. Mohn. Den Hefeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, die Pudding-Mohnmasse vorsichtig darüber streichen, dann die Streusel darüber geben. Für ca. 40-45 min bei 150°C backen bis die Streusel hellbraun sind.

    4.Wenn der Kuchen leicht abgekühlt ist, dann aus Zitronensaft und Puderzucker den Guss machen und über den Kuchen streichen.

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