Name: Feine Mokka-Sahne- Torte
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Tortenboden :; 100 g Butter; 8 Eier; 250 g Puderzucker; 1 Pr. Salz; 150 g Mehl; Zum Füllen u. Garnieren :; 6 EL Weinbrand; ¾ l Schlagsahne; 40 g Puderzucker; 3 EL Instant-Kaffee; 50 g Mandelblättchen; 12 Mokkabohnen

Feine Mokka-Sahne- Torte

leicht

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Zutaten für 12 Personen


Tortenboden :	etwas
Butter	100 g
Eier	8
Puderzucker	250 g
Salz	1 Pr.
Mehl	150 g
Zum Füllen u. Garnieren :	etwas
Weinbrand	6 EL
Schlagsahne	¾ l
Puderzucker	40 g
Instant-Kaffee	3 EL
Mandelblättchen	50 g
Mokkabohnen	12

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier, Zucker, Salz im Wasserbad schlagen, bis die Creme heiß ist. Im kalten Wasserbad kalt schlagen. Butter hineinrühren, Mehl unterheben.
2.Teig in eine Springform füllen, backen. 175 Grad, 50 Min. Abkühlen lassen, und den Tortenboden einmal durchschneiden. Mit Weinbrand tränken.
3.Sahne, Puderzucker und Kaffee steif schlagen und etwas davon in den Spritzbeutel füllen.
4.Torte mit Mokkasahne füllen, bestreichen und garnieren. Mit Mandelblättchen bestreuen und mit Mokkabohnen belegen.
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Rezept von T****7
vom 18.01.2009

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