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Eier in Dill-Sahne-Soße

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier8 Stk.
Butter40 g
Mehl40 g
Gemüsebrühe500 ml
Sahne 10% Fett3 EL
Dill frisch oder getrocknet etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Eier 6-7 min. hart kochen, abschrecken und schälen.

    2.Die Butter zerlassen und das Mehl darin hellgelb anschwitzen. Heiße Brühe zugeben und kräftig durchrühren. 5-10 min. kochen lassen. Mit Sahne und Dill abschmecken. Die Eier zugeben und noch einige Minuten erhitzen. Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln oder Reis.

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