Name: Schlemmertopf
Total time: 24 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Stück Schweinekoteletts je 150 gr.; Salz; Pfeffer; 120 Gramm Weizen Mehl; 8 EL Speiseöl; 750 Gramm Zwiebel; 60 Gramm Butter; 1 Glas Champignons 480 gr.; 300 Gramm Schinken gekocht; 150 Gramm Schinken roh; 300 Gramm Sahne, sauer; 500 ml Sahne, süß

Schlemmertopf

24 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Schweinekoteletts je 150 gr.	12 Stück
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Weizen Mehl	120 Gramm
Speiseöl	8 EL
Zwiebel	750 Gramm
Butter	60 Gramm
Champignons 480 gr.	1 Glas
Schinken gekocht	300 Gramm
Schinken roh	150 Gramm
Sahne, sauer	300 Gramm
Sahne, süß	500 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
24 Min

1.Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.Koteletts kurz in erhitzen Öl anbraten und in eine Auflaufform ( tiefes Blech vom Backofen geht auch ) schichten. Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. In zerlassener Butter dünsten. Champignons hinzufügen.Schinken würfeln und zu den Zwiebeln geben. Dies Masse dann über die Koteletts geben,darauf sie verührte Sahne ( süße und saure Sahne ) geben. Das Ganze im Kühlschrank 24 Stunden ziehen Lassen. Die Auflaufform auf den Rost in den Backofen Stellen. Das Ganze bei vorgeheiztem Backofen ca. 200 Grad etwa 1Stunde backen.
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Rezept von Feuerwehr
vom 16.01.2009

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