Name: Schlemmertopf
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Schweinekoteletts, vom Knochen befreit; Salz und Pfeffer; 60 gr. Mehl; 4 EL Öl; 400 gr. Zwiebeln; 1 Glas Champignons, klein; 30 gr. Butter oder Margarine; 150 gr. Kochschinken; 75 gr. roher Schinken; 150 gr. Saure Sahne; 250 ml Sahne

Schlemmertopf

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Zutaten für 6 Personen


Schweinekoteletts, vom Knochen befreit	6 Stück
Salz und Pfeffer	etwas
Mehl	60 gr.
Öl	4 EL
Zwiebeln	400 gr.
Champignons, klein	1 Glas
Butter oder Margarine	30 gr.
Kochschinken	150 gr.
roher Schinken	75 gr.
Saure Sahne	150 gr.
Sahne	250 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in dem Mehl wenden. Anbraten und dann in eine Auflaufform geben. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und in der Butter dünsten, Champignons zum Schluss zufügen. Schinken würfeln und auch zu den Zwiebeln.
2.Die Zwiebelmasse über die Koteletts geben und mit der verührten sauren Sahne übergießen. ACHTUNG: CA. 24 STUNDEN AN EINEM KÜHLEN ORT ZIEHEN LASSEN. Die Form bei ca. 200° für ca. 1 Stunde in den Backofen. Dazu schmecken Reis oder Bratkartoffeln und Brot.
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Rezept von ritschi
vom 25.02.2010

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