Spaghetti mit Thunfisch und Zucchine

Zubereitung

• 1.Spaghetti nach Anleitung bissfest kochen.

  2.Inzwischen die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Koblauch fein hacken, Zucchini grob würfeln, Tomaten halbieren, Petersilie hacken.

  3.Lauchzwiebeln und Knoblauch im heißen Olivenöl andünsten. Die Zucchini dazugeben und kurz mitgaren. Dann die halbierten Tomaten zugeben und miterwärmen. Salzen und Pfeffern.

  4.Den abgetropften Thunfisch in grobe Stücke teilen und einrühren. Sollte die Soße zu fest sein, kann man etwas von dem Kochwasser der Nudeln unterrühren.

  5.Die fertig gekochten und abgetropften Nudeln mit der Gemüse-Thunfisch-Mischung vermengen, mit der Petersilie bestreuen und servieren.

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  Rezept von Schnuddel2000
  vom 15.01.2009

  
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