Name: Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Panna Cotta:; 500 gr. Sahne; 60 gr. Zucker; 1 Stk. Vanilleschote; 2 Blatt Gelatine; Erdbeersauce:; 200 Gramm Erdbeeren; 150 gr. Blaubeeren; 5 EL Kirschwasser; 1 Prise Zucker

Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß)

30 Minmittel-schwer

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Panna Cotta mit Erdbeersoße und Früchten (Ramona Leiß) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Panna Cotta:	etwas
Sahne	500 gr.
Zucker	60 gr.
Vanilleschote	1 Stk.
Gelatine	2 Blatt
Erdbeersauce:	etwas
Erdbeeren	200 Gramm
Blaubeeren	150 gr.
Kirschwasser	5 EL
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Für die Panna Cotta die Sahne mit dem Zucker in einem Topf erhitzen. Dann die Vanilleschote auskratzen, das Mark und die Schote mit in den Topf geben und dann ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend die eingeweichte Gelatine unterrühren. In Förmchen füllen und über Nacht kalt stellen.
2.Für die Erdbeersauce die Erdbeeren zerkleinern, zuckern und zusammen mit dem Kirschwasser in einem Topf erhitzen, danach wieder erkalten lassen.
3.Zum Anrichten die weichen Erdbeeren und die restlichen Beeren über die Panna Cotta geben.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 15.01.2009

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