Waldmeister-Torte

Zubereitung

• 1.Löffelbiskuits zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Löffelbiskuits mischen und in eine Springform geben. Philadelphia und Joghurt verrühren. 6 Blatt Gelatine kurz einweichen und ausdrücken. Mit Rum, 100ml Wasser und Zucker erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Unter die Creme rühren.

  2.Erdbeeren pürieren. Übrige Gelatine kurz einweichen und ausdrücken. Mit dem Erdbeerpürree erhitzen, bis sich die Gelatine gelöst hat. 2/3 des Pürrees mit der Creme vermischen und auf den Tortenboden geben. Übrige Creme mit Sirup vermischen und mit der Erdbeercreme marmorieren. Torte für mind. 3 Std. kalt stellen.

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  Rezept von f****a
  vom 07.01.2009