Zutaten fรผr 4 Personen
Brioche oder anderes Weiรbrot | 225 g |
Butter | 15 g |
geraspelte Zartbitter-Schokolade | 50 g |
Ei | 1 |
Eigelb | 2 |
Zucker | 50 g |
Kondensmilch | 400 ml |
Zubereitung
1 Std 10 Min
1.Die Brioche in dรผnne Scheiben schneiden und eine Seite dรผnn mit Butter bestreichen.
2.Den Boden einer Auflaufform mit Brioche-Scheiben auslegen ( Butterseite nach unten ). Ein paar Schokoladenraspel darรผber streuen.
3.Abwechselnd Brioche und Schokoraspel aufschichten, mit Brioche abschlieรen.
4.Ei, Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Die Milch erhitzen, bis sie gerade zu kรถcheln beginnt, dann nach und nach in die Eimischung gieรen, dabei stรคndig rรผhren.
5.Die Sauce รผber die Brioche gieรen und 5 Minuten einziehen lassen. Die Brioche gut andrรผcken.
6.Die Auflaufform in einen zur Hรคlfte mit Wasser gefรผllten Brรคter stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 30 Minuten garen, bis der Auflauf fest geworden ist. 5 Minuten abkรผhlen lassen. Warm oder Kalt servieren.
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vom
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