Salzgemüse für alle Fälle
leicht
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Vorrat: Gemüsebrühe.
Suppengrün ( eingesalzen )
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Möhren | 1 Bund |
| Sellerie frisch | 1 Stk. |
| Zwiebel frisch | 4 Stk. |
| Lauch | 2 Sta. |
| Petersielie | 1 Bund |
| Salz | Gramm |
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Zubereitung
1.Gemüse putzen,alle zutaten durch einen Fleischwolf drehen,in einer großen Schüssel mit dem Salz vermengen.Die so gewonnene Masse in Schraubgläser einfüllen und an einem kühlen und dunklem ort aufbewahren. So hat mann immer frisches Salzgemüse für Eintöpfe und Sausen.
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vom
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