Pasta mit Schnittlauch-Käsesauce

Zubereitung

• 1.Pasta in Salzwasser bissfest kochen

  2.Zweibel fein hacken und in Butter dünsten

  3.Mehl darüber stäuben und goldgelb anbraten

  4.Nach und nahc mit Brühe ablöschen, unter Rühren zum Kochen bringen

  5.Mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen

  6.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Schnittlauch zufügen

  7.Schmelzkäse zufügen und schmelzen lassen, abschmecken

  8.Mit Pasta vermengen und gleich mit frischem Parmesan servieren

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  Rezept von T****a
  vom 06.01.2009

  
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