Provenzalisches Kräuter- Öl selbstgemacht
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Knoblauchzehen | 2 |
| Rosmarin | 1 Zweig |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Kräuter der Provance | 2 Eßl. |
| weiße Pfefferkörner | 1 Teel. |
| schwarze Pfefferkörner | 1 Teel. |
| Chilischoten | 2 |
| Sonnenblumenöl | 400 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knoblauch schälen, grob hacken. Mit Kräutern, Pfefferkörnern und Chilischoten in eine Flasche gebenÖl zugießen. Öl vor dem Verzehr an einem trockenen, dunklen Ort etwa 1 Woche ziehen lassen. Haltbarkeit 6 Monate.
2.Tipp: Verwenden Sie statt Wacholder Rosmarin, und begießen Sie es mit Traubenkernöl. Beides mal ausprobieren. Geschmackssache.....
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vom
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