Spinatrolle

Zubereitung

• 1.1.Eier trennen,Eigelb, ausgedrückter Spinat,Muskat, Salz und Pfeffer pürieren. Eiweiß mit einer priese Salz zu steifem Schnee schlagen und unter die Spinatmasse ziehen. 2.Teig auf ein Backblech geben uns verstreichen. Im vorgeheizten Ofen 10-12 min backen

  2.Ober/Unterhitze 200C Heißluft 180C Gas stufe 4 3.Biskuit nach dem backen abdecken. Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Mit Frischkäse,Meerrettich,Zitronensaft und Schal

  3.Schaleverrühren und würzen.Frischkäsemasse auf den Biskuit streichen, mit Lachs belegen und aufrollen. Bis zum Verzehr kalt stellen. Tipp:Die Spinatrolle ist ein schöner Blickfang auf einem kalten Buffet. Sie läßt sich problemlos

  4.schon am Vortag zubereiten. Vor dem Verzehr in Stücke schneiden

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  Rezept von k****h
  vom 30.12.2008

  
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