Fantakuchen

Zubereitung

• 1.Aus Fanta, Öl, Zucker, Mehl, Eigelb und Backpulver einen geschmeidigen Teig rühren. Dann das Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Diesen Teig auf ein mit Backpapier ausgeletem Blech geben und bei 180 C 20 Min backen. Den ausgekühlten Boden mit den abgetropften Mandarinen belegen, aus dem Saft der Mandarine und dem Tortenguß Pulver einen Tortenguß herstellen und diesen über die Mandarinen verteilen. Die Sahne mit Sahnensteif und Vanillezucker aufschlagen und dann den Schmand vorsichtig unterheben diese Creme auf dem Kuchen verteilen und mit zimt Zucker bestreuen. Schmeckt sehr sehr lecker. Kann man auch mit anderen Früchten machen

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  Rezept von M****0
  vom 19.06.2008