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Schustersoße

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert200 g
Zwiebeln5
Mehl1 EL
Milch1 Tasse
Fleischbrühe1 Tasse
süße Sahne6 EL
saure Sahne3 EL
Zitronensaft1 EL
Zucker1 TL
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Speck würfeln und anbraten. Die gewürfelten Zwiebeln dazugeben und bräunen. Dann das Mehl dazugeben und anrösten.Anschließend mit Milch und Brühe ablöschen. Die Soße gut durchkochen lassen und dann mit der Sahne verfeinern. Das ganze dann noch mit ´Zitronensaft,Salz,Pfeffer pikannt abschmecken.

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    Rezept von Gonzo78
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