Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehen gepresst | 2 |
Olivenöl | 3 EL |
geschälte Tomaten | 1 Dose |
Tomatenmark | 2 EL |
Rotwein | 1 Glas |
Rosmarin | 1 Zweig |
Chilischote | 1 kleine |
getrockneter Oregano | 1 TL |
Salz / Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfel, in einer Pfanne andünsten. Die Büchsentomaten mit dem Saft hinzufügen, das Tomatenmark unterrühren ,den Rotwein hinzufügen. Rosmarin, Chilie und Oregano hinzugeben mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Diese Soße bei kleiner Flamme und ohne Deckel mindestens eine halbe Stunde, Ruhig länger. immer wieder mit einem Schuss Wasser angießen. Die Sauce sollte am Ende sehr dick, fast pastenartig sein.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von binchen70
vom
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