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Pizzasugo

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Pizzasugo - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1
Knoblauchzehen gepresst2
Olivenöl3 EL
geschälte Tomaten1 Dose
Tomatenmark2 EL
Rotwein1 Glas
Rosmarin1 Zweig
Chilischote1 kleine
getrockneter Oregano1 TL
Salz / Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Zwiebeln und Knoblauch schälen, würfel, in einer Pfanne andünsten. Die Büchsentomaten mit dem Saft hinzufügen, das Tomatenmark unterrühren ,den Rotwein hinzufügen. Rosmarin, Chilie und Oregano hinzugeben mit Salz und Pfeffer würzen.

    2.Diese Soße bei kleiner Flamme und ohne Deckel mindestens eine halbe Stunde, Ruhig länger. immer wieder mit einem Schuss Wasser angießen. Die Sauce sollte am Ende sehr dick, fast pastenartig sein.

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    Rezept von binchen70
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