Zimtglace
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milch | ½ l |
| Rahm | ½ l |
| Zimtstangen | 2 |
| Eigelb | 12 |
| Zucker | 220 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett20,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)926 (221)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett20,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eigelb mit Zucker zu einer homogenen Masse schlagen.
2.Zimtstengel, Milch und Rahm aufkochen und langsam in die Eiermasse einrühren.Diese erhitzen, nicht kochen lassen.
3.Zimtstengel herausnehmen. In die Eismaschine füllen oder tiefkühlen und von Zeit zu Zeit mit dem Schneebesen umrühren.
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vom
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