Marmor-Gugelhupf mit Eierlikör

Zubereitung

• 1.Eier,Zucker und Vanillinzucker ca. 8 Min. schaumig schlagen. Likör und Öl unter weiteren schlagen langsam zugießen. Mehl, Backpulver mischen und unterrühren. ( Der Teig ist recht dünnflüssig wird aber Beim Backen fest). Gugelhupfform fetten und ausstäuben. Die Hälfte des Teiges einfüllen. Kakao auf den restlichen Teig sieben und unterrühren. Mokka-Bohnen unterheben und auf den hellen Teig geben. Den dunklen Teig unter den hellen ziehen(spiralförmig). Im vorgeheitzten Backofen ca. 1 Std. backen.Zunächst 10 Min. in der Form auskühlen lassen. Danach stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Puderzucker und Kakao bestäuben. E-Herd 175 Grad Umluft 150 Grad Gas stufe 2

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  Rezept von hosi
  vom 12.12.2008