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Knuspriges Huhn

35 Minleicht
Knuspriges Huhn - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hühnerfilets6
Salz, Pfeffer etwas
Mehl4 EL
Teig: etwas
Mehl250 gr.
Eier2
eiskaltes Wasser400 ml
Salz2 TL
Öl zum Ausbacken etwas
Zitrone1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Hühnerfilets in feine Streifen schneiden, salzen und pfeffern, in eine Schüssel geben, mit dem Mehl bestreuen und gut vermengen. Für den Teig das Mehl mit dem eiskalten Wasser glattrühren, Salz und Eier gut unterrühren.

    2.In einer großen beschichteten Pfanne das Öl erhitzen. Fleischstreifen portionsweise durch den Teig ziehen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Mit Zitronensaft beträufeln und je nach Belieben mit Curryreis oder Stampfkartoffeln servieren.

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    Rezept von s****n
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