Schokokuchen (Jochen Sattler)

Zubereitung

• 1.Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter dazugeben und verrühren. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen. Die Butter-Schoko-Masse vom Wasserbad nehmen.

  2.Die Eigelbe mit Zucker im Wasserbad schaumig schlagen, bis der Zucker aufgelöst ist. Nun die Schokomasse in die Eigelbcreme gießen und beide Komponenten zu einer homogenen Masse verarbeiten. Danach das Eiweiß unterheben. Die Masse in eine vorgefettete Form (ca. 25 x 15 cm) geben und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Nach Belieben Eierlikör oder Vanilleeis zu dem Kuchen servieren.

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  Rezept von Das perfekte Promi Dinner
  vom 17.06.2008