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Zimtbollen

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Zimtbollen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl225 gr.
Saure Sahne80 gr.
Brauner Zucker75 gr.
Butter60 gr.
weiße Kuvertüre60 gr.
Eigelb1
Zimt2 EL
Backpulver1 TL
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Butter und Zucker schaumig rühren, das Eigelb und saure Sahne hinzugeben. Anschließend mit Mehl, Salz und Zimt zu einem glatten Teig verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit dem Finger eine kleine Vertiefung in die Teigkugeln drücken und bei 180° ca. 15 min. backen.

    2.In der Zwischenzeit die Kuvertüre fein hacken, im Wasserbad schmelzen und in die Vertiefung der Zimtbollen füllen.

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