Name: Sandscheiben
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: Teig:; 400 g Mehl; 200 g Puderzucker; 260 g Butter; 2 Stk. Eigelb; 2 Pk. Vanillezucker; 1 Prise Salz; Zitronenschale; weiters:; 1 Stk. Eiweiß; Kristallzucker; Marillenmarmelade

Sandscheiben

2 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Teig:	etwas
Mehl	400 g
Puderzucker	200 g
Butter	260 g
Eigelb	2 Stk.
Vanillezucker	2 Pk.
Salz	1 Prise
Zitronenschale	etwas
weiters:	etwas
Eiweiß	1 Stk.
Kristallzucker	etwas
Marillenmarmelade	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 45 Min

1.Mürbteig bereiten, Stangen von ca. 25 mm Durchmesser rollen und für 1-2 Stunden in die Tiefkühltruhe geben.
2.Harte Teigstangen mit Eiweiß bestreichen und in Kristallzucker wälzen, in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit einem Kochlöffelstiel Vertiefungen drücken und bei 180° C backen.
3.Erkaltet mit heißer Marillenmarmelade füllen.
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Rezept von desy1806
vom 29.11.2008

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