Name: Rouladen mit besonderer Füllung
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Rinderrouladen; Milkana Gouda; 4 große Scheiben Salami mit Knoblauch; 1 rote Zwiebel; frisch gemahlendes Salz und bunten Pfeffer; Paprika edelsüß; ¼ Liter Brühe; ¼ Liter Rotwein; 2 Eßlöffel Rapsöl

Rouladen mit besonderer Füllung

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Rinderrouladen	2
Milkana Gouda	etwas
Salami mit Knoblauch	4 große Scheiben
rote Zwiebel	1
frisch gemahlendes Salz und bunten Pfeffer	etwas
Paprika edelsüß	etwas
Brühe	¼ Liter
Rotwein	¼ Liter
Rapsöl	2 Eßlöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Rouladen platt klopfen eine Seite mit frisch gemahlenem Salz und bunten Pfeffer sowie mit dem Paprikapulver würzen, wenden und die andere Seite mit dem Schmelzkäse bestreichen, Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden und auf der bestrichenen Seite streuen. Dann je Roulade 2 Scheiben Salami legen, die Seiten einschlagen, zusammelrollen und mit einer Rouladennadel verschließen
2.Das Rapsöl in einen Topf erhitzen und die Rouladen darin scharf anbraten Mit der Brühe und dem Rotwein ablöschen mit Wasser auffüllen bis die Rouladen bedeckt sind und ca. 2 Std. köcheln lassen bis die Rouladen weich sind. TIPP!!!!! Im Schnellkochtopf brauchen sie nur ca. 40 Min. Dazu Kartoffeln...
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Rezept von l****s
vom 28.11.2008

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