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Quarkkuchen

mittel-schwer
Quarkkuchen - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Quarkmasse: etwas
Eier2
Quark1 ½ kg
Zucker nach Belieben etwas
Sultaninen150 g
Vanillezucker2 Päckchen
Rum Esslöffel
Abgeriebene Zitronenschale1
Kartoffeln, gekocht-kalt-gerieben375 g
Hefeteig oder "Falschen Hefeteig" nach Geschmack etwas
etwas Leinöl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Einen Hefeteig wie man mag bereiten und ein gefettetes Backblech damit auslegen.

    2.Sultaninen in einige Esslöffel Rum einlegen.

    3.Aus den Zutaten eine Quarkmasse rühren, mit den eingeweichten Rosinen und auch den gekochten und kalt geriebenen Kartoffeln.

    4.Dann die Masse auf den Hefeteig streichen und mit etwas Leinöl bepinseln.

    5.Bei Mittelhitze 175-200°C ca. 45 min backen.

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    Rezept von loewe_bs
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