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Radiokranz

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Radiokranz - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Für den Teig etwas
Mehl750 gr.
Zucker250 gr.
Margarine250 gr.
große Eier oder 3 kleinere Eier2 Stück
Backpulver2 Päckchen
Vanillezucker2 Päckchen
Saft 1 Zitrone etwas
gekochte Kartoffeln500 gr.
Salz1 Prise
Für die Füllung etwas
Kokosraspeln oder gehackte Mandeln oder gehackte Nüsse500 gr.
Butter zerlassen250 gr.
Zucker250 gr.
Eier2 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Zimt1 Prise
Kakao1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Die gekochten Kartoffeln zerpressen und alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen.

    2.Die Kokosraspel, Mandeln oder Nüsse mit der zerlassenen Butter vermischen und mit den übrigen Zutaten verrühren.

    3.Die Füllung auf das Teigrechteck geben und zu einer Rolle formen. Den Kuchen bei 180 °C ca 45 Min. backen.

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    Rezept von turandot8778
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