Sellerieschaum mit Lachseinlage
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Sellerieschaum mit Lachseinlage 
Weitere Rezepte
Selleriepüree
Tagliatelle in Schinken-Sahne-Käse-Soße
Rahmwirsing ala Oma
Lauchgemüse
Lachs in Champignon - Sahne - Sauce
Heringsstipp mit Joghurt und saurer Sahne
Rahmwirsing
Pastinakensuppe
Fischgulasch mit Lachs
Lachs mit Sojasahne auf Süsskartoffel-Spiegel
Rindercarpaccio mit Staudensellerie
Pilzcarpaccio
Kartoffelcarpaccio mit geräucherter Entenbrust und Forellenkaviar
*Vorspeise - Carpaccion vom Lachs- Sahnesellerie
- Pfefferlachs mit Selleriepüree
- Lachsfilet mit Kräuterschaum
- Köstliche Pürees Vol.3
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Sellerieknolle | 1 halbe |
| Lachs geräuchert oder frisch | 2 Scheiben |
| Sahne | 100 ml |
| Salz, Pfeffer; Muskatnuss; | etwas |
| Dill frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1869 (446)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1869 (446)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Sellerie schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen. Danach zu einem Püree mixen und mit Sahne aufschäumen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In den heißen Schaum feine Lachsstreifen geben und mit Dill anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****4
vom
Kommentare zu „Sellerieschaum mit Lachseinlage“